设备管理

• 制定餐饮服务操作流程手册，确保实现高效设备管理，确保基地和分支公司的设备和必需品存活充足。
• 为各种类型的航班确定餐饮操作间、机舱必需品和设备的数量标准。
• 执行存货时间表制度，确保每月对各个分支公司的消耗情况进行分析，预测设备需求量，确保设备存货符合航空公司的网络、飞机轮替和服务要求。
• 依据存货情况和设备消耗每月预测情况，执行准确的供应制度，确保实现减少存货，从而节省成本。
• 定期现场检查基地和分支公司的存货情况和后备运营情况。
• 与工程部门高效沟通，在必要时快速维修设备。