Suivi de la qualité
- En étroite collaboration avec les responsables du personnel de bord et des services à la clientèle, compilation et analyse des rapports de qualité afin de :
- Communiquer immédiatement les non conformités aux traiteurs et autres prestataires de services, s’assurer de la mise en place de
mesures correctives immédiates et percevoir les compensations financières si elles sont prévues contractuellement.
- Évaluer si la restauration de bord et les produits & services de bord créés pour la compagnie aérienne sont en ligne avec les attentes
et les besoins des passagers.
- Évaluer les prestations des fournisseurs par rapport au niveau de qualité défini et approuvé par la compagnie aérienne ainsi que le
respect d'un cahier des charges.
- Faire des recommandations pour faciliter la prise de décision de la " R & D " et du marketing pour améliorer, redéfinir et concevoir
les services de restauration et des produits et services à bord.
- Visites des "caterers" à la base et aux escales afin de garantir que la sécurité, l'assurance-qualité et les programmes
d'hygiène alimentaire soient appliqués irréprochablement.